Enganchados por la carne

Gran parte de la responsabilidad en la catástrofe ambiental que viene en camino se haya en el día a día de muchos de nosotros, a veces hasta 3 veces en un mismo día, esto es lo que plantea el episodio 5 de la 4ta temporada de la serie Vice “Meathooked & End of Water” la cual dice que muchos estamos centrados en consumir carne, la industria se esmera en que esta sea lo más económica posible y esto conlleva a una crisis ambiental bastante severa, que ya estamos afrontando la humanidad.

A pesar de que recientemente la OMS catalogó a la carne en el mismo grupo 1 de cancerígenos junto al tabaco o el diesel, nuestro apetito de carne está por encima de ello.

En un inicio se muestra al Dr. Mark Post trabajando en crear hamburguesas sintéticas, en la cual la carne es creada con células madre desarrolladas en tan solo siete semanas, nada que ver con la crianza de una vaca, ¿y esto para qué? puede ser la pregunta que nos surja, sin embargo no es solo el costo reducido sino el abastecer nuestro apetito consumista de carne; el Dr. nos hace ver que si nos abstuviéramos de comer carne cinco días a la semana la producción mundial iría por buen camino, sin embargo estamos en la dirección opuesta, la producción mundial de carne se cuadriplicó respecto a 1960 y para el 2050 tendrá una nueva duplicación.

Para que una res se desarrolle, necesita de agua, energía y todo hecho con máxima eficiencia, cada unidad come 21 kg al día, solo una granja de alto desempeño puede consumir 450 toneladas de forraje de maíz al día. La realidad es que estamos matando a 3 millardos de animales por año, solo para satisfacer nuestra necesidad carnívora. En el año 2014 los estadounidenses consumieron más de 45 kg de carne roja por persona, dieta que está de exportación a África y Asia. ¿Nos hemos puesto a calcular cuántos kilos consumimos en nuestra familia?

Ken Cook, presidente de EWG (Environmental Working Group) dice al respecto de la producción de la carne, que el 70% de las tierras del planeta ocupadas en agricultura están destinadas a la producción de la carne; asumamos que tantas hectáreas son insostenibles, para el 2050 se estima que la población mundial alcance los nueve millardos (hoy somos siete millardos), y no hay suficientes tierras, agua e incluso la atmosfera no tiene la capacidad de absorción del CO2 y el metano que resulta de la cría de animales.

El agua, el maíz y la carne industrial tienen una estrecha relación, ya que se utilizan 9,500 litros de agua para producir un bushel (24.4 kg) de maíz y si un animal se come 50 busheles mientras engorda, las cuentas dan alrededor de 474,000 litros de agua por animal en el modo industrial; aparte se imaginan la gran cantidad de químicos que van a la tierra, los daños ambientales que están causando las grandes empresas están comprometiendo la calidad de vida de las personas, todo por ofrecer una hamburguesa de aniversario a $30, claro que también hay productores que están en contra corriente y estos pastorean a sus vacas, como se hace en gran parte de Tabasco, aunque aquí entraría el debate de la deforestación, por ejemplo en Brasil el 47% de la selva amazónica ha sido desforestada y 2/3 de esta es por la producción de carne.

Sabían que para producir medio kilo de carne se necesita alrededor de 1,800 litros de agua y esto es uno de los sectores que nos dirige al “FIN DEL AGUA”, donde la extracción del agua en algunos lugares necesita de infraestructura parecida a la petrolera, esa es la segunda parte del documental, el cual se abordará en otro momento, pero por lo pronto estaría bien si empezamos por solo comprar lo que realmente necesitamos consumir, adoptando una nueva forma de consumir nuestros alimentos ¿o qué opinan?

MPM

Fuente:

Vice Original Series

Productores ejecutivos

Shane Smith & Eddy Moretti

Foto de uso libre y sin fines de lucro.

Antonio Miguel López/CONABIO

¡Una vida tan convencional! ¡Vuelta extraordinaria a través de la música!

Era una vida llena de música ordinaria, de esas de la segunda mitad de los 90´s y alguno que otro destello que anunciaba un cambio importante, y como no, si el fin de siglo sonaba en la radio y se vislumbraba una pelea entre el rock y el pop, el bien contra el mal y uno no podía quedarse a media tinta, o por lo menos en el grupo de la prepa no, así que tomé el sabio camino de Limp Bizkit, Korn, Linkin y conociendo a los amos de la electricidad AC/DC los cuales influyeron mucho en mi carrera, estando en la uni, de vez en cuando nos reuníamos varios amigos los fines de semana en Tenosique para escuchar la música de cada uno. Un día entre los días MTV colocó un video sobre una chica del cenicero interpretada por la alucinante banda PLACEBO y dije (como era la moda) no mams! no chins! no jods! pero bueno era un sencillo, cual sería mi sorpresa al escuchar y ver el sencillo "Special Needs" que dije esto tiene que salir en comentario para la siguiente reunión, promete la banda, llego un sábado a casa de un amigo y le digo oye escuché a una banda llamada Placebo, y me contesta el fenomenoide: a simón, ahí tengo un par de discos, llévalos, eran los dos primeros de su discografía, llenos de poder, experimentación, angustia adolescente y una oscuridad que iluminaba cualquier oído, cuando acabé de escuchar el segundo dije: esto ya valió madres, de aquí soy!

Puede sonar tan poco descriptivo pero la verdad es que estuvo lleno de arte, sentimientos que me acompañarían disco a disco y me decidí a buscar toda la discografía, internet estaba un poco encriptado para mi búsqueda de rarezas, pero en una excursión a Tepito (o pueblo mágico!) llevaba la misión de caminar y escudriñar donde fuera necesario para encontrar esos sencillos raros, cual sería mi sorpresa que en el segundo puesto le digo al valedor "tendrás algo de Placebo aparte de sus discos", se dirigió al fondo del puesto y me dijo son $8, el mp3 era una maravilla lleno de presentaciones en vivo, covers y demás, de mala calidad pero excelente recopilación. 

En el trascurso de este tiempo la música de Placebo me acompañó en todas las fases de la vida de mis años 20´s, momentos buenos, malos, temibles, pasables, y claro, el mejor momento de mi vida, cuando reprobaba una materia en la uni y mientras unos cuantos se iban a inscribir al siguiente semestre otros más teníamos que viajar a pagar el extraordinario, los polos opuestos viajando al mismo destino y en el mismo autobús tendrían su ecuador en los asientos 13 y 14, conocí a Edilma y ella era, bueno, es, la esencia y misterio de eso que toca Placebo, un recorrido de su discografía a través de una persona. Es impresionante lo ligada que está Edilma a Placebo.

Salió el album Meds, y paralelo a esto una nueva etapa en mi vida, estudiar fuera de mi estado y de mi confort, afortunadamente mi carga de materias me llevó a Cuernavaca y la promoción del Meds llevo a Placebo al palacio de los deportes, era un 31 de octubre muy temprano, ya con boleto en mano, me fui a hacer la larga fila para accesar, como era el único punto de lationoamérica que según tocaría la banda, me dio la oportunidad de conocer gente de Venezuela y Colombia que solo a eso habían llegado, además de la amplia gama de fans del DF y la república, ya dentro el Dj que abrió el espectáculo (que no se porque no abrieron los teloneros de aquel entonces) puso a punto al público y posteriormente inició el mejor concierto de mi vida, uno que jamás se olvidará, que ni otro de ellos mismos a podido para mí siquiera igualarlo.

El tiempo pasa pero el gusto y agradecimiento a la banda por ayudarme y hacerme una vida con un soundtrack extraordinario y aunque no se vea tan evidente me permearon de sus gustos musicales, miren que entre mi top 5* de artistas predilectos están 3 que conocí a partir de Placebo (David Bowie, Kate Bush y Depeche Mode), con covers o colaboraciones, que hasta mi hijito antes del año ya había sido influenciado por mis gustos, adoptando a Depeche Mode como su música consentida, el último disco adquirido el día de su lanzamiento gracias al Itunes y luego el CD en un regalo de día del padre sigue acoplándose a la etapa que vivo actualmente. 

Empecé escribiendo no escuchando a Placebo sino la China Girl de David Bowie, pero esa, es otra historia...

#HaceMuchoQueEstoyCansado

De fondo escucho a Rage Against The Machine con su Guerrilla Radio, y encontrándome el vídeo donde "nuestros nuevos artistas" <1> piden la renuncia del gobierno (como si esta fuera la solución) para resolver la problemática del país, me hace recordar lo que un compañero me preguntó hoy: ¿cómo se quita el ácido úrico inmediatamente? claro que no hay una solución milagro para algo que se ha ido gestando a lo largo de los años, lo mismo pasa con la corrupción en el país, es tanto el poder de esta, que nos permea el pensamiento, en nuestras manos está la solución pero se requiere de trabajo, dedicación y paciencia, antes de hablar hay que pensar y para pensar se requiere de la lectura, en mi opinión la educación basada en los valores es pilar en nuestro futuro. No con una revolución se va a solucionar la problemática del país, por favor dejemos de decirle al emperador que está muy bonito su traje y enfrentémonos a lo que realmente pasa. 

La Guernica de Picasso es una gran obra que relata lo que es la guerra civil, ¿estamos dispuesto a vivirla? ¿es necesario emprender el plan "Z" sin haber intentado el plan "A"?

1.- Whats Happening in Mexico. Why we say #YaMeCanse

¡Quería que perdiera Brasil! ¡Pero no así!

Después de una jornada de medición para protección catódica en los límites de Tabasco, Veracruz y Chiapas, con un bochorno y 4 horas de camino, llegamos a la comida, no importaba que había para comer, lo que importaba es que estuvieran sintonizando la copa del mundo y en efecto, llegamos a los cinco minutos de iniciado el partido de aquel histórico 8 de julio. 

Yo esperando que fuera histórico por Klose, aquel figura que cuatro cuatro mundiales atrás empezó su historia goleadora, el tipo que hizo que siguiera al Werder Bremen y hoy a la Lazio, como 9 solo comparable con el sueco Larsson, quien en USA 94 llevaba a Suecia a semifinales, aquel mundial que los niños seguíamos por ver a Brasil de Romario, Bebeto y el juego bonito. Ese Brasil que se convirtió en nuestra segunda selección en la colonia, mundial tras mundial le eramos fiel sin embargo la verde-amarela no lo era con nosotros, ni con su gente, menos con el balón, así que tenía ganas de que el balón le dijera: trátame bien o no juego contigo en Maracaná, quería que le dieran un jalon de orejas pero en menos de lo que escribí esto Alemanía había escupido en el rostro de Brasil y a más de uno nos salpicó, paren esto, hagan algo porque mi niño interior quiere llorar.

Esperemos que el pueblo futbolistico después de esta derrota vea el resurgir del Juego Bonito. Hoy contento porque pasó argentina, no porque le vaya sino porque ya no jugará en Brasilia.

¡En tiempos de Mundial! ¡Un gran día de Tenis!

¿Cómo explicar que en medio de la algarabía de un mundial, Su majestad Roger Federer se lleve mi gran amor al deporte?

Y es pues que un fin de semana plagado de deportes después de lo que el trabajo era constante en sábado o domingo, me dispuse a disfrutar la copa del mundo anhelando como muchos (parte de la estadística) que Argentina perdiera pero viendo como los belgas no se sienten de esa estirpe y abdicaron a las semifinales o que tal la selección de Costa Rica haciendo historia y no de la choteada, robándose el corazón de muchos en el mundo, viendo como se acercaban los penales con Navas en forma magnífica pero Vangal aparecía para mostrar a quienes todavía no lo conocen el tamaño de estratega que es, cambiando la posición del tercer portero para los próximos mundiales y haciendo un jaque que Krul agregó el mate. Uno sabía que tenía que aplaudir al final de la tanda lo que no sabíamos era a quién. No hubo tiempo de ver más sobre el mundial, los diablos estaban en el centenario y Diego desesperado por irse, tenía toda su indumentaria roja ya que gracias a los genes del abuelo paterno le heredaron el amor a los diablos (es la única explicación que me doy), hay doble juego y después de 6 horas Diego se iba feliz de ganar las carteleras.

Ya para el domingo la tour de france nos hacía ojitos pero Su Majestad Roger Federer estaba en el canal principal llamando a mi "Yo" de hace años, cuando Federer dominaba cualquier tipo de superficie y uno presenciando historia, verlo ganar con clase y maestría, sin embargo el tiempo arrebata a unos para otros, pero Roger nos muestra que es el mejor de todas las épocas y que hasta el tiempo le respeta. 

Maite y Edilma veían como su papá y esposo respectivamente, sacaba algo inexplicable del pasado, contando historias, gritando, lamentado, exaltandome por la clase de juego que Nole y Roger estaban disputando.

Macht Point estando 5-3 del cuarto set para Djokovich, que más quedaba decir para uno más de los miles de fans del suizo que "Gracias Federer, eres el mejor". Sin embargo el ojo de halcón le dijo a Novak "todavía no eres el uno del mundo, te falta la final de más calidad en tu vida". Y es así como todos los que aguantamos hasta el final del juego podemos decir "Saudade, obrigado mestre"

1 mes y 1 semana

1 mes y 1 semana fue lo que duro el sueño del liderato de la LMB, todavía recuerdo aquel 4 de mayo que un árbol tiró unos cables y no había electricidad en el estadio Centenario, así que tuvimos que esperar 1hr con 42min pero valía la pena porque al final se anunciaba que Veracruz había perdido y como acabábamos de ganarles a los guerreros de Oaxaca éramos líderes solitarios, hoy pegado a la radio de los tigres me duele escuchar que festejan que ya son líderes, dejamos ese gran momento y a pelear por volver al triunfo.

Vamos Olmecas!!!

Regresando...

13 de Julio de 2008. Vaya hace tiempo que no asomo la nariz por este refugio. Estoy regresando de una experiencia digna de un sábado por la noche: Una buena pelicula de Allen (No se si es mi preferido pero si del que mas peliculas e visto).  'Midnight in Paris' Si te han gustado peliculas de el, si te atrae la escritura de Hemingway, fitzgerald, o las obras de Picasso o Dalí creo que tienes que verla, no porque hable mucho de ellos sino simplemente porque los ves , Owen Wilson te adentra en su personaje y te hace viajar a ese mundo de locos en los años 20´s. Sentado en el sillón empece, me gusto tanto que me pare de emoción y acabe disfrutando la película acostado en el suelo. Me quedo con la escena del bastón de Dalí atrayendo a Gil.


Espero poder escribir un poco mas seguido.
Saludos a mis amigos invisibles.


Pd. Me anime a escribir porque lo ultimo del blog  tenia que ver con Carla Bruni, quien también está en el reparto.

Sarkozy et Bruni contre les internautoniers

Hola quiero compartirles una noticia, mal chiste o molestia (como ustedes crean)
empezamos con esta noticia de un periodico en Portugal:
Português condenado a 90 dias de prisão por partilha ilegal de música.
mmm, da que pensar...

Ahora en un diario Español aparecio esto:
Francia inicia el camino para desconectar de Internet a quien realice descargas ilegales

El Gobierno francés ha aprobado un proyecto de ley destinado a combatir la piratería en Internet que prevé un mecanismo para convencer a los internautas que realizan descargas ilegales de música o películas de que deben abandonar esta práctica si no quieren enfrentarse a una sanción.

Dicen que con esto bajaran la pirateria en un 70 a 80%. Ja

Lo unico interesante de esto es ver como le hace el gobierno galo para identificar cuales descargas son con derechos de autor, porque muchos de los programas que se descargan en P2P son libres, apoco te detendran por compartir el firefox o el ubuntu?
Bueno claro que se puede identificar lo anteriomente mencionado pero ya tendria que ser un poco mas adentrado en lo que tiene cada usuario, no se en Francia pero aquí y en China eso se llama "Espionaje", legal legal como que no es.

El Cielito Lindo!!!

Hola, vieron la Final de la Eurocopa, escucharon el Cielito Lindo!!!

woaow impresionante como lo cantaban pero!!!

Es mexicano, español o cubano???

Aqui les dejo esta investigacion que hizo: Arturo Ortega Morán www.prodigyweb.net.mx/ortegak9 todos los creditos para el.

Allá por el año de 1859, en Tulyehualco (DF), México, nació Quirino Mendoza y Cortés.

De él se dice que es autor de “Cielito lindo”, canción que los mexicanos hemos convertido en nuestro segundo himno nacional.

No obstante, no en pocas ocasiones nos han querido agüitar la fiesta, diciendo algunos, que la canción es cubana y muchos otros insistiendo en que su origen es español.

Es que ¿a quién se le ocurre? En la primera estrofa, Quirino escribió: “De la Sierra Morena, cielito lindo vienen bajando, un par de ojitos negros cielito lindo de contrabando”.

Y, pues, al no haber ninguna Sierra Morena en territorio mexicano, esto se ha tomado como argumento para demostrar que “Cielito lindo” no pudo nacer en México.

Por fortuna, creo estar en posición de “desfacer este entuerto”.

En efecto, la Sierra Morena a la que alude la canción “Cielito lindo”, es la que se dibuja en tierras de Andalucía, allá en la madre España.

De hecho, esa primera estrofa, es una variante de un cantar andaluz muy antiguo, del que encontramos huellas en cantos tradicionales de esa región, como:

“Por la Sierra Morena vienen bajando. Vienen bajando unos ojitos negros ¡olé!, Dolores, unos ojitos negros de contrabando”.

Sobra decir que la música nada tiene que ver con la del “Cielito lindo” mexicano.

Ya entrado, jalé la hebra y encontré que esta inocente estrofa, refleja la historia en la que, durante siglos, la Sierra Morena fue refugio de ladrones andaluces.

De 1617, encontré un texto de autor anónimo que se titula: “Relación verdadera de las crueldades y robos que hacían en Sierra Morena unos gitanos salteadores”.

En una parte se lee:

“Sabiendo las crueldades que en toda Sierra Morena hazía aquella canalla alborotando la tierra. Viendo, que los caminantes se encojen, y se amedrentan y que se escapan muy pocos con vidas y con haziendas…”.

Después, el romanticismo andaluz haría metáfora de este escenario y cantaría:

“A tu cara le llaman Sierra Morena, y a tus ojos, ladrones que andan por ella. Tus ojos son ladrones que roban y hurtan; tus pestañas, el monte donde se ocultan”.

De este antiguo cantar, nacerían los versos que hablan de unos ojitos negros que, de contrabando, bajan por la Sierra Morena para robarse el corazón de algún indefenso enamorado.

Hay que aclarar que, contrabando, en su origen significó “contra un bando”, es decir, hacer algo ilegal, furtivo, en contra de la ley.

Los bandos eran las disposiciones legales que pregonaba la autoridad.

En la época colonial, miles de andaluces brincaron el charco y llevaron con ellos sus cantos; y, el de los “ojitos negros” que roban corazones, no podía faltar.

También en Argentina, encontré una huella de esto. Un canto popular de este país llamado “¡Ay que se va!”, dice:

“De las sierras morenas vienen bajando, zamba, zamba, ¡ay…, que se va! Unos ojitos negros de contrabando, zamba, zamba, ¡ay..., que se va! ¡Ay que se va! Que se va, que se va, que se va….Unos ojitos negros de contrabando, zamba, zamba, ¡ay… que se va!”.

Visto así, creo que Don Quirino Mendoza y Cortés, lo que hizo fue usar para su canción “Cielito lindo”, una estrofa que seguro aprendió de niño y que quedó en México como una herencia andaluza.

Ahora, si queremos ser estrictos, la estrofa andaluza representa algo así como el 10% de la canción; el resto de la letra y la música es de Quirino.

¡Vaya!, una canción que es 90% mexicana y 10% andaluza, buena forma de reflejar nuestro origen ¿no cree usted?.

La Bandera mas bonita???

Ummm
Hola, tiene tiempo que queria poner esto que vi en el noticiero e inmediatamente entre a la pagina para saber de que trataba:

EL viernes 13 de junio de 2008, Joaquín López Dóriga sacó esta noticia en su programa nocturno:

Un usuario de 20minutos .es llamado Karlosh creó una lista en la que los lectores tenían que elegir La bandera más bonita del mundo. Ese diario la publicó en la portada el 20 de mayo de 2008. Desde entonces, sus resultados han sido históricos en la web

Si hablamos de datos, en menos de cuatro días ya había más de 100.000 votos y más de 2.000 comentarios. Hasta ahora, ya se ha superado la cifra de los 3.000 comentarios. De hecho, el autor de la lista tuvo que crear otra paralela para intentar ordenar el aluvión de comentarios que llegan cada día.

¿Por qué ha tenido tanto éxito?

Han sido cientos los medios digitales en la blogosfera americana que han querido que las banderas de Uruguay, República Dominicana, Perú, Cuba y Argentina estén por delante de la bandera española, que en este caso es un diario español el que hace la encuesta. La lista -algunos medios se refieren a ella como concurso, aunque no lo es- aparece referenciada en numerosos sitios web latinos y bitácoras que enlazan con la lista de Karlosh. Estos son sólo algunos de ellos.

Canal Perú (un rincón digital para todos los peruanos).

Univisión (portal sudamericano en el que tratan temas como deportes, coches, entretenimiento, noticias…). Han creado un foro para alentar a los uruguayos a que voten por su bandera.

Durmiendoafuera (blog uruguayo). Muchos blogs enlazan a la lista para intentar subir el número de votos.

Chuy 24 (radio uruguaya). Anima a sus oyentes a que voten por su bandera a través de su página web.

Diario Digital (diario de la República Dominicana). Informa en una noticia de que la bandera dominicana compite en esta lista.

Caezar: otro blog que informa sobre la lista.

7 días (diario dominicano): informa en una noticia de la competición entre las banderas más bonitas del mundo.

Nota Extra: Claro los Mexicanos no nos podiamos quedar atras y en NOTICIEROS TELEVISA (con Joaquín López Dóriga) sacó esta Noticia, según pude comprobar minutos después el sitio donde se vota se saturó, provocando que no se pudiera ingresar a el. En ese momento la Bandera de México tenía 102,040 puntos y estaba en la Séptima (7) Posición y como espuma llego al 1er Lugar.

Hoy en dia es la mas bonita.

Ahora bien; se han puesto a pensar, donde quedaron las banderas Asiaticas, muy hermosas en su mayoria y con mucha historia, las banderas africanas, la unica que veo dentro de las top ten que no es latina, es la de Canada

Bueno la razon es porque es una encuesta muy atinada de un usuario y que llego a un medio de comunicacion muy poderosa: La television; es solo una encuesta como cualquier otra solo que con publicidad, y claro solo los que hablamos español estamos enterados de esto, asi que el resto del mundo que no es hispanohablante ni enterado esta. Asi que repito no es una encuesta mundial solo una encuesta muy exitosa y se le felicita al usuario que al igual que muchos de nosotros hacen encuestas.

PD: Claro que la bandera Mexicana es la mas bonita, y creo que nuestra historia esta plasmada en nuestro escudo nacional.

Es impresionante y ojalá pronto se haga una encuesta a nivel mundial, como la de 7 maravillas modernas